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发布时间:2020-03-27 12:07:08
浙江安吉白茶进入“明后茶”时段仍然坚挺 过了清明,安吉白茶就进入了所谓的“明后茶”时段,通常在消费者的观念当中,越早采摘的茶叶质量就越好,但本地茶人如何看待这1概念,明后茶价格是不是出现大幅变化...

  过了清明,安吉白茶就进入了所谓的“明后茶”时段,通常在消费者的观念当中,越早采摘的茶叶质量就越好,但本地茶人如何看待这1概念,明后茶价格是不是出现大幅变化,记者在清明小长假期间进行了访问。

  节气不是唯一标准

  “不能纯粹以明前、明后来划分安吉白茶质量。”昨天上午,记者来到溪龙千道湾白茶有限公司,负责人严铁尔正在向客人介绍新采摘白茶青叶制作的干茶,“这虽然是清明之后采摘的,但价格比前两天的还要贵些,属于谷雨茶。”

  据了解,在绿茶当中,如安吉白茶、龙井、碧螺春等高级手工茶确切存在以节气来辨别茶叶品质的传统,但在之前,都是以谷雨节气来作为划分标准的。

  “消费者的要求越来越高,清明就成了他们辨别的标准。”严铁尔说,茶叶作为商务礼品,人们都会赶在清明之前采购送出,以表示这是正宗的明前茶,显得贵重,但实际上雨前茶的质量都很好,明前茶只不过是在雨前茶这一时间段里又做了细分。

  种茶人说,现在的茶叶开采时间越来越早,明前茶才日显珍贵,但对安吉白茶来说,这并非好事。“龙井等绿茶属于早熟品种,安吉白茶却不是。”峰禾茶场的马荣达介绍,安吉白茶的开采时间不太固定,去年是清明前10天左右开采,但有些年份却只提早了2—3天,以这1概念划分茶叶质量,明显不适合安吉白茶。

  在业内人士看来,明前、明后茶的辨别,安吉白茶是遭到了池鱼之殃。县农业局经作站工作人员认为,安吉白茶作为绿茶的变异品种,通过无性繁殖,有早分种、中分种、晚分种之分,采摘时间不再依照传统的节气来确定,对安吉白茶来讲,片面以明前、明后来定价是一个误区。

  茶市表现品质为先

  这1论断已在今年的茶市上有所表现,明前明后两天的干茶交易价格未出现明显变化。

  “青叶白度高、粗壮、有清香味,就是好青叶。”茶企认为,用这样的青叶制作出来的干茶品质好,但目前的青叶市场其实不乐观,还有大量外地白茶鱼目混珠,对茶企来讲,收购难度高,最明显的就是好、差青叶价格的两极分化。

  昨天,记者在溪龙青叶交易市场调查发现,虽已是明后,但最高的青叶价格还有150多元/斤,而且1拿到市场立即被茶企“抢购”。“相比而言,一些喊价40元/斤的青叶则鲜有人问津,依照4斤青叶炒1斤干茶来算,150多元/斤的青叶制作成干茶仅原材料本钱就需要600多元,算上其他本钱,茶市价格坚挺就不足为奇了。”严铁尔说,这也就不难理解干茶市场上表现出的较大价格区间,好的干茶昨天仍有上千元一斤的高价,这就是质量决定价格的体现。

  在大山坞茶场负责人盛勇亮看来,节气没法控制,但安吉白茶的质量是可控制的,只要茶农做好茶园管理、品质监管等,严格依照采摘标准,明前明后就不会出现大幅度的价格变化。

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