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榴莲的吃法

发布时间:2019-12-05 08:30:05

说到榴莲呢,真是有人嫌弃有人爱,喜欢吃榴莲的人呢,觉着榴莲怎么闻着都香,恨不得琢磨很多不同的吃法。那么榴莲的吃法有哪些呢,除了简单的直接生吃,有没有什么更独特美味的吃饭呢,下面介绍了一些,不妨一起来看看吧。

一.榴莲的吃法

1.生吃

榴莲简单的吃法,就是生吃了。把榴莲肉“解构”出来,大块朵颐的感觉真不另外,把榴莲切成小丁,里面加入一些冰激凌,搅拌一下,就变成榴莲冰了!这种吃法能够掩盖一下榴莲的味道,适合初试者。

2.熟吃

榴莲炖鸡

此汤补而不燥,而且性质温和,可以滋阴补肾,适合女孩子月经后的调养,秋冬吃合适。不过喜欢吃榴莲的人则难免会有点失望,因为这个汤几乎没有榴莲味,如果想煲浓一点,可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃,浓烈的榴莲味便会散发出来。

原料:榴莲(自己喜好多少),鸡1只(约重600克),姜片10克,核桃仁50克,红枣50克,清水约用1500克,盐少许。

做法:鸡洗干净去皮,放入滚水中,浸约5分钟,斩成大块;核桃仁用水浸泡,去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮,留下大块的外皮。可以去果肉,可以取汁,把外皮切小,因为味道比较重,少放一点为好。

把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中,加姜片,用猛火滚起后,改用文火煲3小时,加盐,少量味精调味即成。

榴莲酥

原料:油酥面50克,榴莲肉20克,鲜奶10克。

做法:把面粉、猪油和成油心,面粉内放入水、糖,和匀,搓至成水皮;把水皮包住油心,捏紧收口包好、压角擀开、卷成筒状,再压扁卷起,擀成圆形包起榴莲肉,捏成雀笼形,用剪刀把表面剪出尖形,放入160℃的油锅中炸至金黄色即可。

二.吃榴莲注意事项

1、初次吃榴莲,应小口吃,建议开始时小口小口地适应,很快你会爱上留恋的味道。但一次不可多吃,因其丰富的营养,肠胃无法完全吸收,而且榴莲性温,吃多易上火。

2、不可贪吃榴莲,每天应不超过100克。因榴莲口感较稠结,它在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会阻塞肠道,引起便秘。

3、榴莲含热量及糖分较高,因此肥胖人宜少吃,糖尿病者更不应该进食。它亦含较高的钾,肾病及心脏病人应少吃。

4、食用榴莲后,九小时内禁忌饮酒。

所以说啊,不要看榴莲就会一个带硬壳的普通水果,很多时候榴莲也是可以熟吃的,比如说补而不燥的榴莲炖鸡,美味可口的榴莲酥等等。不过吃榴莲也有一些注意事项,大家要牢记在心。介绍了这么多榴莲的吃法,大家有兴致的可以多多尝试哦。

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