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美味苦瓜煲的做法

2018-11-05 19:04:07
美味苦瓜煲的做法 记得小学的时候妈妈经常煮这道苦瓜煲,但是那时候不敢吃苦瓜,每次都被逼着吃,吃的好痛苦,渐渐的才发现真的好好吃。这次家里没有海蜊干,于是就用鱿鱼干代替,但味道还是一样的好;还有一般都是用三层肉,没有买于是就用瘦肉代替,觉得三层肉更有味道。 主料 苦瓜两根 瘦肉适量 香菇一把 鱿鱼干适量 小虾适量 辅料 蒜头三瓣 盐两小勺(1/2的勺子) 鸡精一小勺 油适量 美味苦瓜煲的做法步骤 1. 切碎蒜头 2. 切黄瓜,不太薄 3. 泡发香菇,鱿鱼丝,冻小虾,瘦肉切片 4. 锅热,放入油,再放入蒜头爆香 5. 放入香菇,小虾,鱿鱼干,炒出香味 6. 放入苦瓜,炒到大概这样再加入水闷煮 7. 煮到苦瓜熟透再放入肉片 8. 肉片煮熟,即可装起
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